DevilChef – Kauhukeittiö

Garlicos – paahdettu valkosipulidippi

• 2 kpl kokonaista valkosipulia
• 1 rkl oliiviöljyä
• 5 rkl ruokajugurttia tai kermaviiliä
• 4 rkl majoneesia
• suolaa & paprikaa
• 2 kpl kylmää olutta (kylmänä)
• Pink Floyd: “Shine On You Crazy Diamond” (Pulse/live)

Esilämmitä uuni 200:aan, laita Pink Floydia taustalle  ja anna kokille kylmä olut. Irroita valkosipulin kynnet ja kuori. Heitä kynnet vuokaan ja öljyt perään. Pyörittele kynsiä öljyssä, kunnes peittyvät kokonaan. Paahda uunissa n. 25min tai sopivan vaalean ruskeiksi. Ota pois ja anna hieman jäähtyä.

Survo paahdetut kynnet tasaiseksi massaksi haarukalla tai pyöräytä tehiksessä. Lisää kermaviili tai ruokajugurtti, sekä majoneesi. Sekoita tasaiseksi. Lisää suolaa ja jauhettua paprikaa maun mukaan. Peitä kelmulla ja jääkaappiin odottamaan tarjoilua. Anna kokille toinen olut.

Sopii erinomaisesti lisukkeesi esim. grillatun possun tai härän, paahdettujen lohkoperunoiden ja grillisalaatin kera.

Tämä artikkeli on lähetetty elokuu 31, 2008 kello 21:06 ja siihen on liitetty kategoria(t) Kastikkeita ja makua avainsanoilla dippi, paras valkosipulidippi, valkosipuli. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed Voit kommentoida suoraan tai lähettää paluuviitteeseen omalta sivustoltasi.