DevilChef – Kauhukeittiö

Red Devil Paprikasalsa

• 1 punainen paprika
• 1-3 valkosipulinkynttä
• ½ punainen chili
• 2-3 paahtoleipäviipaletta
• 2 rkl punaviinietikkaa
• 2 rkl Worchestershire -kastiketta
• 1 rkl tuoretta persiljaa
• ½ tl sokeria
• ½ tl kuivattua basilikaa
• ½ tl paprikajauhetta
• 0,25 dl oliiviöljyä
• lasi hyvää valkoviiniä
• Pink Floyd: “Have a Cigar”

Lasi hyvää valkoviiniä, taustat päälle ja kokkaamaan. Pese paprika, chili ja persilja. Kuutioi paprika, halkaise chili ja poista siemenet. Leikkaa paahtiksista reunat ja kuutioi. Aja kaikki tasaiseksi tehiksessä. Sopii erinomaisesti mm. salaatinkastikeeksi, grillatun possun kylkeen tai pita-kebabbiin. “And did we tell you the name of the game - boy”