DevilChef – Kauhukeittiö

Härkää Jack Daniels -savussa

• reipas härkäbeeffipala
• valkosipulia
• tuoretta rosmariinia
• voita
• kirkastettua voita paistamiseen
• Jack Daniels savustushässäkkä
• reippaasti kylmää olutta + rankkaa punkkua
• Jimi Hendrix “All Along The Watchtower”

Tämä setti on todellakin kokeilemisen ja vaivan arvoinen! Hae tunnelmaa ja sitten puuhastelemaan. Grilli kuumenemaan ja Jack Daniels savustussetit mukaan. Liha huoneen lämpöön odottelemaan maustamista. Ennen grillaamista hiero pihviin hieman öljyä, suolaa ja mustapippuria. Grilli pitää olla todella kuuma ja mitä enemmän savua, sen parempi. A lot of smoke – thank You!

Paista pihvi halutulle kypsyysasteelle 2-3 min / puoli. Heitä parilalle murskattuja valkosipulin kynsiä, rosmariinia ja voita antamaan makua. Pidä grillin kansi alhaalla mahdollisimman paljon, mikäli käytät savua. Anna pihvin vetäytyä muutamia minuutteja ennen nauttimista. Lisukkeeksi sopii hyvin paahdetut perunat ja vahva punaviini. Setin kruunasi taivaallinen Marsala -kastike. Tässä pihvissä oli todellakin soundit kohdallaan!

Tämä artikkeli on lähetetty huhtikuu 26, 2009 kello 20:31 ja siihen on liitetty kategoria(t) Härkää avainsanoilla grillattua härkää, härkää parilalla, Jack Daniels, pihvin paistaminen, savustettua härkää, savustusrasia. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed Voit kommentoida suoraan tai lähettää paluuviitteeseen omalta sivustoltasi.