Pimped Pestopastaloota
Piru teki makaronilaatikkoa
- Jauhelihaa (about 700g)
- Pestopasta 5dl
- tomaatteja
- kirsikkatomaatteja
- nippu tuoretta Basilikaa
- valkosipuli
- punasipuli
- prk fetaa
- juustoraastetta
- mustapippuri
- Bacon Salt Maple
Pitkästä aikaa jälleen postauspuuhissa. Repeilin tuossa jokin aika sitten, kun piti pennuille tehdä makaroonilaatikkoa. Jep – se on mitä helpoin, mutta silti joutu googlaan ohjeen! Taitaa nuoruus kesiä pahemman kerran ja vaihtua vanhuuteen. Rakastan tuoreen basilikan ja mustapippurin tuoksua. Alle tomaattia ja juustoa.
Uuniin lämpöjä n. 200 astetta ja pastat tulille. Testissä pestopastaa, jolle isot peukut. Keitä 5 min, siivilöi ja huuhtele kylmällä vedellä – sivuun. Valkosipulinkynsi ja yksi punasipuli hienoksi ja hetki pannulle öljyn kanssa. Ruskista jauheliha parissa erässä (osa muistaa lehdistä sen naurettavan jutun… ei vai?) Mausta koko jauheliha Bacon Saltilla ja sekoita kulhossa pestopastan kanssa. Heitä tehikseen useampi tomaatti – about 4-5 ja ajale sopivaksi salsaksi. Siivilöi liika neste pois, painele hieman siivilissä ja jätä odottamaan. Silppua tuore basilikanippu tomaatin sekaan, perään mustapippuria ja ehkä loraus öljyä.
Vuokaan ensimmäinen kerros pastaa ja lihaa. Päälle tomaattimurska-basilika. Kippaa seuraavaksi päälle purkillinen fetaa (EU:ssa salaattijuustokuutio). Levitä päälle loput pasta-lihasetistä. Päälle halkaistuja kirsikka tomaatteja. Tai tomaatti jossain muussa kiinteässä muodossa. Vähäkalorisen luomuksen kruunaa juustoraastehuntu. Päälle ripaus oreganoa ja uuniin 30-60min.
Jaa – ihan hyvää kuulkaas! Johtunee vissiin siitä, että rakastan pastaa ylipäänsä. Toi Bacon Saltti on muuten oiva mauste. Löytynee eri säväreille ja sopii myös vegeosastolle. Kasvisruokaa, joka maistuu pekonille… Kolme pirua helppouden ja haasteettomuuden vuoksi (kahden pirun logot oli oikeesti loppu). Mausta jopa enemmän…
