DevilChef – Kauhukeittiö

Valkosipulikurkkua jugurtilla

• ½ kurkku
• 1 dl tuoretta minttua
• 1-4 valkosipulinkynttä (tai enemmän)
• 200g Tyrkisk -ruokajugurttia
• 1 rkl hunajaa
• 1 rkl sitruunamehua
• mustapippuria ja suolaa maustamiseen

Tsatsiki on oikeaoppisemmin Kreikkalainen salaatti, jossa on jugurttia, kurkkua ja valkosipulia. Aha… Miks mä puhun aina sitten kastikkeesta? Tätä reseptiä on väännetty jo muutama kesä grillisafkojen kylkeen ja nyt myös kebabin sekaan. Oli miten oli – hemmetin hyvää!

Raasta kurkku sillä rouheella koolla ja valuta siivilässä. Painele kurkkuraasteesta nesteet pois – kunnolla! Hienonna minttu ja valkosipulin kynnet. Sekoita ainesosat, mausta mustapippurilla. Anna maustua muutamia tunteja. Lisää suolaa vasta ennen tarjoilua. Helppo ku mikä, toimii! Kolme Deviliä, ehkä enemmänkin.

Tämä artikkeli on lähetetty marraskuu 13, 2009 kello 18:07 ja siihen on liitetty kategoria(t) Kastikkeita ja makua avainsanoilla tsatsiki, valkosipuli, valkosipulidippi. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed Voit kommentoida suoraan tai lähettää paluuviitteeseen omalta sivustoltasi.