Rouheempi uuniperuna

roustattuapottua Roustattua Rosamundaa

pieniä perunoita esim. Rosamundaa
tuoreita timjaminlehtiä
2-3 valkosipulinkynttä murskattuna
4 rkl oliiviöljyä
merisuolaa ja mustapippuria

Pesaise perunoita, mutta jätä kuoret ja halkaise kerran tai kaksi. Sekoita kulhossa öljy, valkosipulit ja timjaminlehdet. Heitä sekaan perunat ja sekoita. Reippaasti mustapippuria, ripaus suolaa ja sekoita jälleen. Perunat vuokaan tai valurautapannulle, ripaus suolaa niskaan ja tunniksi 190 asteiseen uuniin – käännetään puoliajalla (30 min vaiheilla) ja rouhaisu suolaa perään. Perunat ovat rapeita päältä, pehmeitä sisältä. Erinomainen ja todella helppo lisuke esim. pippuripihvin kanssa.

Tämä artikkeli on lähetetty marraskuu 20, 2009 kello 13:13 ja siihen on liitetty kategoria(t) Kasviksia avainsanoilla paahdettua perunaa, parhaat uuniperunat, roasted. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed Voit kommentoida suoraan tai lähettää paluuviitteeseen omalta sivustoltasi.

3 vastausta kirjoitukseen “Rouheempi uuniperuna”

Lasse Liemi Sanoo:
marraskuu 29, 2009 klo 19:50

Tytöt tykkäsi kovasti tästä poronfileen lisukkeena. Mukava ja helppo valmistaa ja jää tumpelollekin aikaa kattaa pöytä ja juoda lasi viiniä ruuan valmistuksen lomassa.

Vastaa
devilchef Sanoo:
joulukuu 6, 2009 klo 15:28

Ja muutoinkin helppo coveroida ja hakea lisäpotkua vaikka tulisella chilillä. Olen itse slowfood ihmisiä – ehtii fiilistellä ja ottaa sen lasin… tai kaksi.

Vastaa
Steak Vidic « DevilChef – Kauhukeittiö Sanoo:
tammikuu 13, 2012 klo 20:08

[...] komeus lautaselle ja nautiskele tuhdin punaviinin kera. Kylkeen liekitettyä sipulia ja astetta rouheempia uuniperunoita. Taitaa Carterin poikakin liekittää [...]

Vastaa