Kauhukeittiö

Starbucksin CBB

Nyt olisi luvassa seillaista kaloripommia, että takahampaat napsuu! Karppaajien ei kannata tästä pidemmäksi, mutta äkkimakean ystävälle luvassa on kahvihetkien taivas.

VAROITUS: Allekirjoittanut ei sitten ole mikään leipuri!

Kakkupohja

• 170g voita
• 250g Muscovado -sokeria
• 3 munaa
• 1 rkl inkiväärijauhetta
• 1½ tl vanilja-aromia
• ½ tl suolaa
• 170g vehnäjauhoja
• ½ tl leivinjauhetta
• 1,5 dl kuivattuja karpaloita
• 115g valkoista suklaata

Uunia päälle, asteita sellaiset 180-190 astetta. Sekoita pehmennyt voi ja sokeri koneella. Lisää munat, inkiväärijauhe, suola ja vanilja-aromi. Aja koneella tasaiseksi. Sekoita jauhoihin leivinjauhe ja sekoita koneella tasaiseksi massaksi. Hienonna kuivatut karpalot hieman pienemmäksi. 150g pussista 1,5 dl kakkupohjaan ja 1 dl päälle, joita voit hienontaa vielä enemmänkin. Pilko reippaita paloja suklaasta (Pandasta tulloo hyvää) ja sekoita kuivattujen karpaloiden kanssa massaan puulusikalla. Levitä reippaaseen voideltuun vuokaan ja nakkaa uuniin 25-30 minuutiksi, kunnes pinta on hivenen ruskea. Kannattaa tarkistaa pohjaa loppuvaiheilla. Ota mieluummin hetkeä aikaisemmin pois, ettei kovetu liikaa. Saat kuohkeamman pohjan, eikä suklaat sula kokonaan, vaan osa säilyy mukavina paloita. Anna jäähtyä kunnolla ennen kuorrutusta!

Kuorrutus

• 115g tuorejuustoa
• 400g tomusokeria
• 4 tl sitruunamehua
• 1 tl vanilja-aromia
• kourallinen kuivattuja karpaloita pilkottuna

Sekoita pehmenneeseen tuorejuustoon järkyttävä mälli tomusokeria, sitruunamehu ja vanilja-aromi. Aja koneella kuohkeaksi. Njoo… Kuorrutuksesta pitäisi tulla kuohkeata, vaahtomaista. Oma vatkain sanoi sopimuksen irti, joten oma jäi liisteriksi. Levitä tasaisesti jäähtyneen kakkupohjan päälle ja ripottele päälle kuivattuja karpaloita, jotka olet pilkkonut pienemmäksi.

Vauhtiraidat

• 1,2 dl tomusokeria
• 1 rkl maitoa
• 2 rkl sulanutta kasvirasvaa
• tai sulata päälle vain suklaata…

Vauhtiraidat voisi tehdä myös suklaasta (juu – päivitin jo), tässä kuitenkin yksi hyvä. Sekoita ainekset ja laita esim. pussiin, josta leikkaat yhden kulman (pienen pieni reikä). Tai tee leivinpaperista kartio ja pursota karpalopalojen päälle ja kippaa koko komeus jääkaappiin. Toimii jo muutaman tunnin päästä. Älä laske kaloreita, tee kunnon cappucinot maitovaahdolla ja nautiskele!

Tämä artikkeli on lähetetty tammikuu 6, 2012 kello 21:29 ja siihen on liitetty kategoria(t) Makeat ja muikeat avainsanoilla Cranberry Bliss Bar, karpalo, karpalokakku, kauhukeittiö, Starbucks. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. Voit kommentoida suoraan tai lähettää paluuviitteeseen omalta sivustoltasi.