Sivuston DevilChef - Kauhukeittiö kommentit

Savustetut viskisiivet « ruoka.mod on kommentoinut artikkelia Viskisiivet

Savustetut viskisiivet « ruoka.mod — Sun, 13 May 2012 13:43:15 +0000

[...] Mutta, näiden alustuksien jälkeen itse asiaan eli marinointiin. Resepti on sovellettu versio Kauhukeittiö:n asenteella tehdystä [...]

devilchef on kommentoinut artikkelia Smoked Guinnes Burger

devilchef — Tue, 24 Apr 2012 06:41:42 +0000

Kiitos!

Ida Männistö on kommentoinut artikkelia Smoked Guinnes Burger

Ida Männistö — Mon, 23 Apr 2012 18:28:39 +0000

Kerrankin asiallinen ruokablogi! *KUOLAAAA.

Ribs – Baby Back Ribs « DevilChef – Kauhukeittiö on kommentoinut artikkelia 4 Hour Ribs – uunissa & grillissä

Ribs – Baby Back Ribs « DevilChef – Kauhukeittiö — Sat, 03 Mar 2012 07:22:14 +0000

[...] vihaa talvea, kylmyyttä ja lunta, olen pakertanut muutaman ribsisetin myös uunissa, joista toiseen sovelletaan slow & low -menetelmää ja tässä tulee toinen, hieman nopeampi versio. Näillä kahdella setillä uunissa valmistetut [...]

Viskisiivet « DevilChef – Kauhukeittiö on kommentoinut artikkelia BeerCan Chicken

Viskisiivet « DevilChef – Kauhukeittiö — Sun, 05 Feb 2012 10:13:34 +0000

[...] Siipiin saa lisämakua sivelemällä paiston aikana pintaa sulaa voita erilaisilla mausteilla esim. tällä [...]

Viskisiivet « DevilChef – Kauhukeittiö on kommentoinut artikkelia Kauhukeittiön Chilirub

Viskisiivet « DevilChef – Kauhukeittiö — Sun, 05 Feb 2012 10:13:31 +0000

[...] Siivistä tulee mahtavia myös kuivamaustettuna esim. Chilirubilla [...]

Viskisiivet « DevilChef – Kauhukeittiö on kommentoinut artikkelia Jack D Wings

Viskisiivet « DevilChef – Kauhukeittiö — Sun, 05 Feb 2012 10:13:28 +0000

[...] vuoden ajan on tullut laitettua marinadeihin viskiä ja on sitä jo kertaillaan ehditty vastaavanlainen settikin sutaisemaan. Jack Danielsin makeus sopii erityisen hienosti kanan ja possun kanssa. [...]

devilchef on kommentoinut artikkelia 4 Hour Ribs – uunissa & grillissä

devilchef — Sun, 05 Feb 2012 09:05:21 +0000

Thanks mate!

Tällä on tosiaan hyvä lähteä tuunaamaan ja lisätä omia juttuja sävyttämään lopputulosta. Toivottavasti tuli lisää innostusta ja jatketaan sen pärisevän reseptin etsimistä, testaillaan ja kokeillaan!

Tuosta vesikiposta on kahta kuppikuntaan, mutta aika useasti sitä kyllä käytetään. Ei se lihaan niinkään vaikuta, enemmänkin lämpöihin pallogrillissä. Tosin ulkona oli pirullisen kylmä, joten odottelen kyllä innolla kevättä. Tänä kesänä pärisee!

Make it low & slow mates!

Latwis on kommentoinut artikkelia 4 Hour Ribs – uunissa & grillissä

Latwis — Sat, 04 Feb 2012 16:17:43 +0000

Olipahan loistavaa settiä tämä. Itsekkin olen sitä täydellistä grilliribs reseptiä etsinyt, ja tämä menee kyllä tällä hetkellä kärkeen. Uunissa paistoin ribsit ihan ton ohjeen mukaan, mutta tohon glazeen laitin hieman cajun maustetta, ja veden tilalla käytin tomaattimehua kun sitä sattui jääkaapissa olemaan. Tosin tulisuutta tuli hieman liikaa ja lisäsin sitten lopussa vielä pari rlk sokeria ja lisää siideriä, ja keittelin uudelleen kasaan. Kyllä täytyy todeta, että toi bbq soosi pyyhkii pöytää tolla Hunt’s:kin kastikkeella. Toi oli nimittäin makeaa ja tulista mutta ei kumpaakaan liikaa. Hunt’s on vain makeaa. Puhumattakaan niistä SantaMarian hirvityksistä. Kiitoksia tästä reseptistä.

Rolled Pork « DevilChef – Kauhukeittiö on kommentoinut artikkelia Bacon Blaster

Rolled Pork « DevilChef – Kauhukeittiö — Sat, 04 Feb 2012 13:23:39 +0000

[...] osa kahteen yhtäpaksuun osaan. Nuiji hieman ja sitten vain maustamaan. Toinen vaihtoehto on tehdä ulkofileeseen tunneli veitsellä, mutta nyt tehdään [...]