Kauhukeittiö

Kermassa ja Mozzarellassa uivat parsarullat

• parsatankoja
• palvikinkkua
• Dijon – sinappia
• ruokakermaa
• Mozzarella -raastetta
• Bih Jolokiaa
• Sepultura: Desparate Cry

Ensinnäkin – vuosien takaa paljonkin kulutettu Sepultura -klassikko levylautaselle ja kuunteluun. Vuosia olen kuluttanut musiikkia ja nyt olen oppinut pysähtymään kuuntelemaan. Jännää, miten tästä vanhasta trashklassikosta löyty paljonkin uusia ulottuvuuksia. Hävettää, miten paljon vuosien varrella on tullut hukattua näitäkin helmiä.

Vanhaa parsarullareseptia tuli hieman muuneltua ja kuten Sepultura, myös parsat kinkkuineen uivat uusiin ulottuvuuksiin. Resepti on helppo, sekä mainiosti muunneltavissa.

Uuniin 175 astetta ja setin kimppuun. Levitä palvikinkun viipaleeseen sinappia ja kiedo rullalle parsan ympäri. Heitä rulla parilalle, tai vuokaan ja jatka näin, kunnes rivissä on reippaasti rullia. Päälle Mozzarella -raastetta, sekä kermaa. Mikäli haluat ruokaan lisää maukkautta, lisää Bih Jolokiaa raasteen alle. Uuniin, kunnes pinta on sopivan ruskea. Anna hetken jäähtyä ja nauti esim. patongin kera. Rullat maistuu myös seuraavana päivänä suoraan jääkaapista pikku darraan… Testikierroksella oli mukana lisäksi kokonaisia kirsikkatomaatteja – kannattaa kokeilla!

Kauhukeittiön tuunausvinkki: Kokeile myös Aurajuuston kera!