Chilirub
- valkosipulijauhetta
- mustapippuria
- oreganoa
- savustettua merisuolaa
- persiljaa
- sinapinsiemeniä
- paprikajauhetta
- korianteria
- ruokosokeria
- kourallinen limenlehtiä
- Birds Eye chiliä
1 tl riittänee per mauste. Murskataan morttelissa, jolloin seoksen voi jättää sopivan rouheaksi tai aja tehosekoittimella jauheeksi. Sopii erinomaisesti mm. kanansiipien tai ribsien kanssa. Hierotaan lihan pintaan tai lisätään marinadiin esim. Jack Danielsin ja öljyn sekaan. Kannattaa kokeille eri makujen yhdistelemistä rohkeasti!
