Viskillä ei häviä!
Viski tosiaan sopii arkeen ja juhlaan, tosin makeisissa en ole aikaisemmin törmännyt – valitettavasti. Poppamiehen pojat yllättävät jälleen: perinteisellä skotti -reseptillä valmistettuja pehmytkaramelleja, joissa maistuu erittäin onnistuneesti viskin aromit.
Jack Daniels Whiskey Fudgessa on itse jenkki-isännän, bourbonin fiilistä ja makeutta sen verran, että takahampaista meinaa paikat lähteä. Jaskan pehmyt-toffeet toimivat tilanteessa, kuin tilanteessa. Jack Daniels nimi itsessään jo myy, eikä petä – ei tälläkään kertaa.
Whisky Fudge Single Malt. Nimi kertoo jo kaiken. Toffeessa on käytetty aitoa mallasviskiä ja aromit puskevat selvästi läpi – mahtavaa. Verrattuna JD -versioon, tuoksu on kenties voimakkaampi tai hetken ärhäkkäämpi, mutta jälkimaut pehmeämmät. Sokeria ja kaloreita on varmaan kummassakin sen verran, ettei kannata edes lähteä laskemaan. Sen sijaan suosittelen hieman hämärää kynttilän valoa, kunnollinen taka-asento nojatuoliin ja viskitoffeeta huuleen. Lasi scottilaista ja kääre tai pari kermaista klassikkoa.
DevilChef
tolstoitolvanen
