Arkisto kohteelle viski

Viskisipuli

Posted in Kasviksia avainsanoilla , , , , on elokuu 6, 2010 by DevilChef

Paahdettua viskisipulia

  • muutama punainen ja tavallinen  sipuli
  • 1 dl juottoviskiä
  • 2 rkl tummaa sokeria
  • ripaus Rosmariini valkoviinietikkaa
  • loraus oliiviöljyä
  • Sweet Heat BBQ -maustetta

Paloittele sipulit ja sekoita loput aineksista kulhossa. Anna marinoitua 2 tuntia, välillä sekoittaen. Siivilöi sipulit folioon, ripottele päälle Sweet Heat BBQ -maustetta ja kääri nyytti kasaan. Heitä grilliin esilämmityksen aikana, suoraan ritilälle ja nosta kotvan kuluttua ylähirrelle. Annetaan paahtua, kunnes sipulit ovat pehmeitä ja maku huikea!

About these ads

Jätä kommentti »

Viskitoffee

Posted in Makeat ja muikeat avainsanoilla , , , , on marraskuu 14, 2009 by DevilChef

viskiä&toffeetaViskillä ei häviä!

Viski tosiaan sopii arkeen ja juhlaan, tosin makeisissa en ole aikaisemmin törmännyt – valitettavasti. Poppamiehen pojat yllättävät jälleen: perinteisellä skotti -reseptillä valmistettuja pehmytkaramelleja, joissa maistuu erittäin onnistuneesti viskin aromit.

Jack Daniels Whiskey Fudgessa on itse jenkki-isännän, bourbonin fiilistä ja makeutta sen verran, että takahampaista meinaa paikat lähteä. Jaskan pehmyt-toffeet toimivat tilanteessa, kuin tilanteessa. Jack Daniels nimi itsessään jo myy, eikä petä – ei tälläkään kertaa.

Whisky Fudge Single Malt. Nimi kertoo jo kaiken. Toffeessa on käytetty aitoa mallasviskiä ja aromit puskevat selvästi läpi – mahtavaa. Verrattuna JD -versioon, tuoksu on kenties voimakkaampi tai hetken ärhäkkäämpi, mutta jälkimaut pehmeämmät. Sokeria ja kaloreita on varmaan kummassakin sen verran, ettei kannata edes lähteä laskemaan. Sen sijaan suosittelen hieman hämärää kynttilän valoa, kunnollinen taka-asento nojatuoliin ja viskitoffeeta huuleen. Lasi scottilaista ja kääre tai pari kermaista klassikkoa.

4devilii

Jätä kommentti »

Seuraa

Get every new post delivered to your Inbox.

Liity 58 muun seuraajan joukkoon

%d bloggers like this: